Hallo Leute!
Der heutige Beitrag steht ganz im Zeichen der Freundschaft. Die liebe Trixi vom Happy Lifestyle Blog Amigaprincess hat einen Wein herausgebracht und ich durfte ihn für euch kosten.
Also ich trink ja nicht oft bzw. viel Alkohol aber zu einem guten Glas Wein sag ich nicht nein. Der Wein von der lieben Trixi schmeckt mir wirklich gut. Sehr fruchtig und lecker.
Wie ihr wisst, versuche ich in jedem Beitrag euch auch immer noch etwas mit zu geben und daher habe ich euch direkt mit dem Wein ein Rezept gekocht. Ich dachte mir ein klassisches Weißwein Risotto ist eigentlich nie verkehrt und das ganze noch mich Tomaten, klingt doch super oder?
Somit geht’s nun auch gleich weiter mit dem Rezept, viel Spaß 😉
Tomaten-Weißwein-Risotto
Zutaten
- 200 g Risottoreis
- 250 g Getrocknete Tomaten
- 150 ml Weißwein
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 Hand voll rohe Tomaten
- 1 Bund Basilikum
- Salz & Pfeffer nach Bedarf
- 1 EL Olivenöl zum Braten
Anleitungen
- Als erstes stelle ich die Gemüsebrühe auf, die wir später zum Aufgießen brauchen.
- Dann schneide ich 3-4 getrocknete Tomaten klein und brate sie im Öl scharf an. Ihr könnt natürlich Zwiebeln auch mitanbraten, für mich war es ohne Zwiebel aber stimmiger.
- Zu den Tomaten gebe ich dann den Reis dazu und brate auch den ordentlich an, bis er schön glasig ist.
- Das Ganze lösche ich mit dem Weißwein ab und gebe dann nach und nach Gemüsebrühe dazu.
- Ordentlich rühren bis fast keine Flüssigkeit mehr da ist und dann wieder aufgießen, bis ihr das Gefühl habt der Reis ist kurz vor durch.
- Dann gebe ich die restlichen Tomaten dazu und lasse den Reis köcheln bis die Flüssigkeit ganz verkocht ist. Dann kann auch schon angerichtet werden. Serviert das ganze am besten mit frischen Tomaten und Basilikum.
Notizen
So und das war es auch schon, den restlichen Wein gab es dann auch gleich noch zum Essen. Von so einem guten Tropfen will man ja auch nichts verschwenden 😊
Wenn ihr gerne noch mehr Infos zur Trixi und ihren Produkten haben wollt schaut am besten >hier< vorbei. Sie hat nämlich auch noch mehr als nur Wein im Angebot 😉
Ich freu mich auf euer Feedback und wünsch euch noch einen schönen Tag!
Mahlzeit & Liebe Grüße
*In freundschaftlicher Zusammenarbeit mit Amigaprincess
Die Bilder sehen super aus, da hat man direkt Lust alles einzukaufen und nach zu kochen. Ein klassischer Weißwein Risotto ist nämlich wirklich nie verkehrt.
Alles Liebe
Annette
Oh, das schaut wirklich suuuuper lecker aus! Ich liebe ja Risotto – gibt es bei uns auch ganz oft. Die Kombination hört sich super an mit Weißwein. Ist gescreenshotet 🙂
Liebste Grüße,
Sarah von http://www.vintage-diary.com
Gerade im Herbst ist auch bei mir öfters Risotto angesagt. Ich liebe es mit Steinpilzen oder Eierschwammerln ( Pfifferlinge auf Ösi Deutsch). Die Bilder machen richtigen Hunger. Toller Beitrag!
ich stelle mir so ein Risotto immer wahnsinnig aufwendig vor aber bei dir klingt das alles so easy 🙂
finde auch die Idee mit den getrockneten Tomaten sehr yummy! muss ich doch unbedignt mal probieren!
liebste Grüße auch,
❤ Tina von liebewasist.com
Liebe was ist auf Instagram
Ein tolles Rezept und so ansprechende Fotos, dass ich gleich Appetit darauf bekomme. Sieht wirklich toll aus <3
Das Risottorezept hört sich unglaublich gut an und deine Bilder machen echt Lust, gleich selber den Kochlöffel zu schwingen. Es gibt nichts Schöneres, als mit Freunden ein Gläschen Wein zu genießen und da passt dein Rezept super dazu <3!
LG Petra
https://www.kirschbluetenblog.at
Sehr praktisch: wir planen zum Geburtstag meines Vaters ein herbstliches Menü und wir brauchen noch eine vegetarische Hauptspeise! Das klingt total super und passt perfekt ins Konzept…
Also dankeschön für das tolle Rezept und bis zum nächsten Mal!
Viele Grüße
Eva von blog-pirat.com
Hi!
Ich bin auch ein totaler Weinliebhaber, wäre auch schlimm wenn ich schon im Land des Weines wohne. Allerdings bin ich gar kein Risottofan. Ich würde also den Wein nur so genießen. 🙂
Alles Liebe,
Julia
https://www.missfinnland.at