Asia Suppe #vegan

Hallo Leute!

Ich war wieder einmal auf einem Event und habe euch natürlich ein Rezept mitgebracht. 
Diesmal war es ein Event von Shan´shi, der größten Asia Marke Österreichs.

Wir hatten dort einen kleinen Food-Fotografie Workshop mit dem lieben Cliff von Pixelcoma und wurden außerdem wirklich lecker bekocht. Am Ende durften wir uns dann noch eine Goodiebag mitnehmen, diese war wirklich prall gefüllt und somit war klar -> HIER WIRD GLEICH MAL WAS FÜR EUCH GEKOCHT 🙂 

Ich wollte euch wie immer ein Rezept nachkochen, dass wir dort auch serviert bekommen haben. Daher habe ich mich für die Suppe entschieden. Diese war wirklich super lecker, so dass ich überlegt habe auf die Hauptspeise zu verzichten und dafür noch einen zweiten Teller davon zu essen 🙂 

Nun aber genug, viel Spaß mit dem Rezept!

TOM KHA

Ich habe das Original Rezept etwas abgewandelt, also auf meine Art gekocht. Sollte ich das original Rezept auf der Website finde werde ich es euch verlinken.
Vorbereitungszeit10 Min.
Active Time40 Min.
Arbeitszeit50 Min.

Zutaten

  • 1/2 Glas Kokosmilch
  • 1/2 Glas Bambusstreifen
  • 1/4 Glas Currypaste
  • 1 Schuss Sojasauce
  • Sesam Öl zum braten
  • 1 Daumenkuppe Inger
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Stück Kartoffel
  • 1/2 Stange Lauch
  • 1 Stück Frühlingszwiebel
  • 100 Gramm Sojasprossen
  • 1 Stück Pak Choi habe ich weg gelassen
  • 1 handvoll Champingons
  • 1 Liter Gemüsebrüh

Anleitungen

  • Als erstes mal alles klein schneiden. Ingwer ganz fein hacke. Dann brate ich als erstes den Ingwer und die Frühlingszwiebel im Sesamöl an.
  • Und gebe dann erst das restliche Gemüse dazu. Bratet das ganze ordentlich scharf an.
  • Dann geb ich die Currypaste dazu und rühre sie unter.
  • Das ganze lösche ich mit der Gemüsebrühe ab.
  • Und gebe einen Schuss Sojasauce dazu. (Bei mir war es ein sehr große Schuss :D)
  • Ich lasse das ganze dann etwas aufkochen und gebe dann die Kokosmilch dazu. Die Suppe habe ich dann ca. 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

So das war die Suppe, klingt doch auch schon super lecker oder? Falls ihr noch Lust auf weitere Asia Rezepte habt, schaut gern mal bei Shan´shi vorbei, da findet ihr noch ganz viele mehr.

Ich freu mich wie immer auf euer Feedback!

Mahlzeit & Liebe Grüße

*in freundlicher Zusammenarbeit mit Shan`shi

16 Gedanken zu „Asia Suppe #vegan

  1. Eveline Antworten

    Da bekommt man richtig Appetit auf diese tolle Suppe! Fantastische Fotos und hervorragendes Rezept. Werde ich garantiert nachkochen 🙂 freu mich schon ! DANKE!

  2. Zhunami Antworten

    Ich liebe nicht nur asiatisches Essen, sondern auch Suppen. Und diese hier sieht so frisch und köstlich aus, dass ich mir das Rezept gleich mal abspeichern muss. Vielen Dank für’s Ausprobieren und Vorstellen.

  3. L❤ebe was ist Antworten

    auch eine mega coole, v.a. leckere Idee, eine Suppe einfach mal mit einem solchen asiatischen Touch zuzubereiten! ich mag Suppen in der kalten Jahreszeot sowieso sehr gerne, weil man da viel gesunde Vitamine durch das Gemüse hat und sie wärmt so schön 🙂

    liebste Grüße auch,
    ❤ Tina von http://www.liebewasist.com

  4. Conchita Antworten

    Das Rezept hört sich superlecker an, das werde ich sicher demnächst mal ausprobieren! Da ich eh ein Suppenkasper bin, bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Vielen Dank dafür!

  5. Dorie Antworten

    Also 1. wunderschöne Fotos. 2. Sieht nach einem richtig guten Rezept aus – vielleicht auch wegen der Fotos? 😉 3. Ich habe im Januar mal eine Woche vegan und eine Woche vegetarisch gelebt. Jetzt esse ich eigentlich wieder normal, aber mag Fleisch gar nicht mehr so gerne. Deswegen bin ich froh, wenn ich dann über vegane Gerichte stolpere 🙂 Wird gemerkt 😉
    Liebe Grüße
    Dorie von http://www.thedorie.com

  6. Bea Antworten

    Wow, die Suppe klingt lecker. Ich esse gerne Suppe, meine Kinder weniger. Die Bilder machen richtig Apettit.

    LG, Bea

  7. Denise Antworten

    So ein leckeres Rezept. Es sieht wirklich fantastisch aus und auch sehr gesund. Das wird definitiv nachgekocht. Vielen lieben Dank dafür ❤️

  8. Steffi Antworten

    Hey,

    das klingt nach einer sehr leckeren Suppe! Mein Mann steht total asiatisches Essen und deshalb werde ich es ganz bestimmt ausprobieren. Danke dafür!

    Lg
    Steffi

  9. I need sunshine Antworten

    Wow, wirklich tolle Bilder, da bekommt man direkt Hunger. So ein Fotoworkshop ist bestimmt super. Würde ich auch gerne mal machen. Deine Suppe sieht sehr lecker aus, ich glaube die probiere ich auch mal aus. Ich liebe Suppen im Winter.

    Liebe Grüße,
    Diana

  10. Lisa Antworten

    Das sieht ja super lecker aus! Ich bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept für asiatische Suppe – danke dafür! Muss ich unbedingt mal ausprobieren. 🙂

    Liebe Grüße
    Lisa

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