Als erstes Mehl, Eier, Zucker, Öl, Jogurt, Rotwein, Backpulver und Zimt in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Dann die Maroni hacken und unter den Teig heben.
Als nächstes die Schokolade (200g) in kleine Stücke hacken und ebenfalls unter den Teig rühren. Das ganze geht dann für etwa 50 Minuten bei 200°C in den Ofen. Wenn beim Stäbchen-Test nichts außer Schokolade kleben bleibt, kann der Kuchen aus dem Ofen.
Der Kuchen muss dann erstmal auskühlen, in der Zwischenzeit könnt ihr die restliche Schokolade schmelzen und den Kuchen dann damit überziehen. Zur Dekor könnt ihr etwas Maroni über die Schokolade reiben.
Notizen
Das Rezept klappt auch vegan, dafür einfach die veganen Alternativen, wie neben den Zutaten angegeben, verwenden :)