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Herbstliches Kürbis-Kichererbsen Curry
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Active Time
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
40
Minuten
Min.
Zutaten
2
EL
Curry Paste
1
Dose
Kokosmilch
400
g
Kürbis
100
g
Paprika
200
g
Zucchini
100
g
Kichererbsen
3-4
EL
Sojasauce
Anleitungen
Als erstes das gesamte Gemüse in gleich große Stücke schneiden, sowie die Kichererbsen aus der Dose waschen.
Die Curry Paste in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Und mit der Kokosmilch ablöschen. Außerdem kommt jetzt auch gleich die Sojasauce als Salz-Ersatz dazu.
Das Gemüse dazu geben und das ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen
Zum Schluss bei bedarf noch etwas mehr Curry Paste oder Soja Sauce dazu geben und das ganze mit frischen Reis servieren.