Als erstes koche ich die Gnocchi in einem extra Topf. Während die kochen wasche ich alles und schneide schon mal alles klein. Dann Stelle ich eine Pfanne mit Öl auf und brate die Frühlingszwiebel schön glasig.
Dann kommen die abgeseihten Gnocchi dazu. Diese brate ich so richtig schön Gold/braun.
Wenn die Gnocchi so richtig knusprig sind, geben wir noch die Schwammerl dazu und braten sie kurz mit. Schwammerl brauchen meistens e nicht lange. Daher nur ein paar Mal durchrühren und nach dem Abschmecken kann auch schon verspeist werden.