Als erstes reibe ich die Äpfel mal in dünne Scheiben und gebe sie in ein Wasserbad mit Zitrone. Das macht man, damit die Äpfel nicht braun werden
Dann rolle ich den die beiden Blätterteige aus und schneide sie 12 geleichgroße Streifen.
Diese streiche ich dann mit der geschmolzenen Butter ein, gebe die Mandeln, Zucker und Zimt drauf.
Dann kommen die Äpfel an die Reihe und werden, nachdem sie gut abgetropft wurden, gelichmäßig auf den Blätterteig gelegt.
Die Streifen werden dann zusammengefaltet und zu einer Rose eingerollt. Unsere Rosen müssen dann für ca. 40 Minuten bei 180° in den Ofen, bis sie schön gold/braun sind.